美食飘香 又到了吃烤红薯的季节
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- 2014/11/30 来源:医网论坛
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医网摘要:最近这天儿是越来越冷了,想想路边烤地瓜的香味就忍不住流口水。小风吹起来的时候,捧着香喷喷、热乎乎的烤地瓜是一件多么惬意的事情啊!你是不是和小编一样有着“地瓜情结”,那你知道学名红薯的它有着强大的抗癌功能吗?红薯又有哪些花样做法?来,快跟小编一起涨知识吧!
芝士焗红薯
食材:
红薯1个、奶酪适量、鸡蛋黄适量、牛奶适量、黄油少许、白砂糖适量
做法:
1.红薯洗净外皮,对半剖开成两瓣
2.入蒸锅蒸熟,用勺子挖出红薯瓤,挨红薯皮的地方留点厚度
3.红薯瓤搅碎后,加入软化好的黄油、芝士沫,拌入蛋黄液,再加入白砂糖,牛奶彻底拌匀
4.将拌好的红薯泥回填到红薯壳里,表面再撒一层芝士
5.烤箱预热180度,上下火烤15分钟左右,烤到表面的芝士呈现自己喜欢的颜色即可。
地瓜饼
食材:
红薯400g、面粉50g、白糖30g、植物油适量
做法:
1.地瓜洗干净,切成厚片,上蒸锅蒸熟。
2.趁热用勺子压成地瓜泥。
3.放入面粉和白砂糖,和成面团。根据地瓜的水分大小来添加面粉。
4.将面团分成若干面剂。
5.热锅放少许油,烧热,放入地瓜饼坯。
6.煎至一面金黄翻面,即成。
本文来源: http://lady.ewsos.com/a/20141130/1004278.html
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