夏季解暑美食:芦荟西瓜冰沙
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- 2014/7/17 来源:医网论坛
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医网摘要: 西瓜是我们夏天吃得最多的水果,那怎么吃西瓜才能帮助我们解暑解渴呢?今天小编就教大家来做一道夏季解暑美食,喜欢吃西瓜的朋友都一起来了解看看。
芦荟西瓜冰沙
材料:芦荟1条,红肉西瓜1000克,清水200毫升,白糖100克,蜂蜜2汤匙,香兰叶6片
做法
1、提前将西瓜切小块后装入保鲜盒放入冰箱冷冻2小时至硬;
2、将B材料中的200毫升清水倒入锅内烧开,待水沸腾后加入打结的香兰叶煮出香味后捞出丢弃,放入白糖煮溶后关火,放凉后加入2汤匙蜂蜜搅匀制成糖浆;
3、锅内再倒入适量清水然后烧开,烧水的同时将芦荟去皮冲水后切小粒,水沸腾后放入沸水中焯烫一下捞起沥干水分后浸入糖浆内一天入味;
4、将冷冻好的西瓜取出放入果汁搅拌机内用高速搅成西瓜冰砂;
5、倒出西瓜冰砂后,淋上糖浆芦荟粒即可。
小诀窍:
1、买不到香兰叶也可以用1滴香精替代,或者不用也可以啊;
2、芦荟切开后会从皮下分泌出一种黄色的液体,需要马上用清水冲洗掉,不然会有奇怪的味道 ,蜂蜜需要等糖水放凉后才能加入,不然会破坏蜂蜜的营养成分;
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