由于晚饭后至次日清晨的大部时间是在床上度过的，机体的热能消耗并不大，如果晚餐的热量摄入太多，多余的热量势必要转化成脂肪贮存在体内，天长日久就造成肥胖而有害于人体健康，所以晚餐应该少吃一些，主要少吃那些富含热量的食品如米饭、面食及油(油食品)脂性食物，对于蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品)不但不应少吃，相反倒应多吃一些，这样可以保证机体有充分的维生素(维生素食品)和无机盐的摄入，对保持白领女性的体型优美、头脑清醒、思考敏捷是极为有利的。

　　其次，还要养成按时就餐和不偏食的良好习惯。医学家认为，两餐之间的间隔一般以4～5小时为宜。因为一种混合膳食一般在胃里停留4—5小时，如果两餐间隔时间太长，容易感到饥饿，以致影响耐久力和工作效率;相反，两餐间隔时间太短，消化器官得不到适当休息，不容易恢复功能，又会影响食欲和消化(消化食品)。

　　所以，两餐之间的间隔时间太长或过短都不符合生理要求，必须有规律地按时就餐，千万不能因为工作忙或一味追求体型美而不吃饭或拖延就餐时间，这对白领女性来说是尤其值得注意的。偏食可以引起体内某种营养素的缺乏，只有每种食物都吃才能满足人体所需要的各种营养素。另外，尚需提及的是白领女性参加宴会的应酬机会较多，尤应注意饮食营养方面的问题。在酒席上不要偏食少吃，当然吃得过饱也不好。饮酒助兴是必要的，但要适量，不能多饮，饮酒过多是有百害而无一益的。

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