炎热夏天的到来，令到很多女性在炎热夏天失去了食欲。那么，在炎热夏天应该怎样找回食欲呢?夏天荷叶是最好的开胃菜喔。我们一起看看：

　　荷叶一般都用来煲汤，今天不妨来试试凉拌：做凉拌菜时稍稍加些蒜泥、姜末、食醋及辛辣调味品，既可增强食欲，又能预防肠道传染病。

　　让“苦夏”不苦最好的方法，还是要靠自己：从自我调节和自我保健入手。食神本周继续推广营养丰富、新鲜味美的凉拌菜。今天，主角是荷叶。

　　主题：凉拌荷叶

　　食材：新鲜荷叶100-200克;食盐、辣椒油、醋、麻油

　　做法：

　　一.荷叶段：将荷叶嫩尖摘下，洗净，在开水里过一下，去掉苦涩味，放入凉开水里冷却;沥干水分切成小段;

　　二.取一大碗，放入荷叶段，根据个人口味，放入各种调料，如辣椒油、生抽、醋、麻油，拌匀即可食用。

　　小编温馨提醒：

　　一、荷叶清热解暑 凉拌吃增强食欲

　　荷叶为多年水生草本植物莲的叶片。中医认为，中药荷叶味苦，性平，归肝、脾、胃经，有清热解暑、生发清阳、凉血止血的功用。

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