3.起一干锅，放入黑豆炒至表皮微微裂开且香味飘出，加入水，再加入牛蒡、红萝卜、巴戟天、排骨和6碗水以大火煮开后，转小火继续煮约40分钟，再加入酒和盐滚煮一下即可完成。

　　黑豆炖鲤鱼

　　【主料】：鲤鱼1条(约500克)，红枣10粒，黑豆20克。

　　【做法】：

　　1、将鲤鱼宰净，去鳞、去鳃、去肠脏。

　　2、黑豆放锅中炒至豆壳裂开，洗净。

　　3、红枣去核，洗净。

　　4、将鲤鱼、黑豆、红枣放入炖盅里并加入适量水，盖好，隔水炖3小时即成。

　　黑豆怎么吃：

　　黑豆豆浆

　　【原料】：黑豆、砂糖、水

　　【做法】：

　　1.先将黑豆洗干净，在温水中泡7-8小时，水要淹过黑豆约二到三倍高。

　　2.待黑豆泡软，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆浆机(料理机)中。视自己的豆浆机(料理机)大小加入适量的黑豆，加水不要超过最高水位线。

　　3.启用豆浆机十多分钟煮开，新鲜的黑豆浆就做好了。如果使用料理机的话打出来的就是生豆浆，要彻底煮熟了才能喝。

　　4.大家可以按照自己的口味加入适量的糖，这样口感会更好的。

　　黑豆薏仁茶

　　【原料】：黑豆100克，薏仁30克，水700毫升。

　　【做法】

　　首先：黑豆、薏仁分别洗净，沥干水分。

　　然后：锅内注入水，加入黑豆、薏仁，大火煮沸后小火慢煮。

　　最后：茶材熟烂后，滤渣取汁饮用。

　　【功效】补血益气，改善面色。

　　医网小编有话说，上面小编为大家推荐的一些黑豆的功效与作用大家了解了吗?还有一些关于黑豆的食谱，大家可以试试哦!

推荐阅读：

经期饮食规则：少吃糖多补钙

史上最齐全的经期健康饮食

女人月经期怎么饮食才健康？