■注意：南瓜皮不好消化，消化不良的患者食用时最好去皮。

　　3.木瓜 含木瓜酵素，有助于分解并加速蛋白质吸收，可缓解消化不良和胃炎，木瓜也是健脾胃、治胃痛好食物。

　　■注意：木瓜偏寒，不建议空腹食用。4.山药 健脾胃、益肾气，可促进消化吸收，黏稠质地也有保护胃壁功效，还能促进食欲，胃部长期不适导致食欲不振的患者可多吃。

　　5.姜 促进血液循环，可缓解天气寒冷造成的胃痛;生姜在中药中也用以治疗恶心、呕吐，对胃病患者很有助益。

　　■注意：胃溃疡、胃食道逆流患者少用。

　　6.秋葵 含多种营养成分，果实间有果胶和糖类组成的黏液，可保护胃壁，还可促进肠胃蠕动、防止便秘，是健胃润肠食材。

　　顾胃食谱

　　下列五道健胃食谱，以不刺激的食材，和温和的烹调方式呵护你的胃。桂圆银耳花生汤　4人份

　　材料

　　桂圆肉20克 白木耳20克 花生30克 黑糖30克

　　做法

　　白木耳热水泡开后，将杂蒂切除并切小块，花生先加5倍水煮1.5小时，至花生熟。 锅中加白木耳块，煮开后小火续煮20分钟至熟烂时，即可加入桂圆肉及黑糖，待桂圆肉胀开即为桂圆银耳花生汤。

　　营养分析(1人份)

　　热量96.7卡、蛋白质2.9克、脂肪2.8克、醣类16.6克、纤维4.8克、胆固醇0毫克、维生素C0.6毫克、铁质4.4毫克、钙质57.4毫克、钠19.4毫克

　　鸡肉炒高丽菜　4人份

　　材料

　　高丽菜半斤 鸡胸肉片150克 蒜末10克 沙拉油5克 枸杞10粒

　　做法

　　鸡胸肉切片，加入太白粉、盐腌约10分钟。高丽菜洗净，撕成小片备用。 油热后加入蒜末炒香，然后放入鸡肉片拌炒，再放进高丽菜片炒软，撒一点盐调味后，加入枸杞拌炒后熄火，即可起锅。

　　营养分析(1人份)

　　热量69.3卡、蛋白质9.7克、脂肪1.8克、醣类3.5克、纤维1.2克、胆固醇21.4毫克、维生素C15.5毫克、铁质1毫克、钙质34.1毫克、钠48毫克。

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