美食蘑菇豆腐汤——内外兼修驻红颜

　　都说豆腐是西施的美丽朋友，西施是豆腐的秘密情人，千百年来，相濡以沫，情投意合。确实，豆腐营养丰富、口感细滑，是健康又美味的食品。它富含植物性蛋白质、氨基酸、可以促进血液循环和皮肤健康，尤其是豆腐中所含的大豆蛋白和异黄酮，以及多种矿物质最能够滋润皮肤，令其变得细嫩光滑。

　　原料：

　　水发蘑菇100克,豆腐200克,蒜苗25克,海米35克。精盐、味精、醋、胡椒粉、麻油、鸡汤。

　　制作：

　　1、将蘑菇去杂洗净切成小片。豆腐放铝锅中加水煮段时间,捞出切小片。泡发好海米。

　　2、炒锅内添入鸡汤,放入豆腐、蘑菇、精盐、姜末及海米和泡海米水,烧沸后加入胡椒粉、醋,淋入麻油,撒入味精、蒜苗,出锅装盆即成。