吃维生素C会对感冒有效，就是因为它可以增强我们人体的免疫力。我们自己有一个免疫系统，它可以防疫外界入侵的病毒对身体的攻击。

　　从80年代橘黄色的塑料软管橙味儿甜水，到现在各式各样的百分百纯果汁、果肉饮料。“喝水果”，一直为人们所喜爱。人们对果汁的要求，也从最开始的“喜欢水果味儿”，发展到现在追求水果的营养成分与健康价值。现在来告诉大家果汁中有什么营养，消费者应该怎么喝，怎么选。

　　现在，果汁不但作为餐桌上必不可少的饮料，也有很多人把喝果汁作为日常膳食的一个非常必要的补充，请问果汁都有什么营养呢?

　　果汁的营养事实上主要是来源于食品原料，也就是各种各样丰富多彩的水果。这些水果可以提供给我们人体健康必不可少的维生素和矿物质元素。除此之外，在不同种类的水果里面，它们还含有各自独具特色的一些天然的活性成分。比如说吃苹果，那么肯定我们获得维生素C，维生素B等等，除此之外还有钾离子、铁、镁、锌等微量元素。另外苹果中含有很多的酚类化合物，越来越多的研究发现酚类化合物具有抗癌、抗炎的功效，还有就是抑制很多慢性疾病的发生发展的这样一些作用。那么自然而然，由苹果作为原料加工的苹果汁中这些有益的物质都会进入到果汁里头，所以喝果汁同样可以帮助人们摄取这些有益物质，有益我们的健康。

　　其他的果汁，比如桃汁含铁丰富，对补血很有好处。梨汁可以清火润燥，非常适合冬天干燥的时候喝。另外，梨汁抗氧化的功能也很强。番茄汁不但能预防男性前列腺疾病，对帮助女性抗乳癌的效果也是非常强的。所以不同的水果真的是天生我材必有用，它们都能对人体有一些各具特色的功能作用。

　　其实我们现在看到的果汁饮料，虽然都是果汁，有的就写着纯果汁，还有的写的叫果汁饮料，还有一种叫果味饮料，都有什么区别呢?

　　市面上常见的与“果汁”两个字相关的饮料有：“纯果汁”、“果汁饮料”、“果味饮料”和“水果饮料”。“纯果汁”的天然果汁含量达到百分之百，与鲜榨果汁没有区别。这种果汁是营养最高的，我们前面提到的果汁的健康作用，都是从纯果汁的角度来谈的。另一种是“果汁饮料”，它的果汁含量在10%到99%之间。与纯果汁相比，果汁饮料中可能要添加一些其他的东西，包括一些食品添加剂，比如糖、酸等。“果味饮料”也是国标的一个分类的标准，它的果汁含量更低，只有5%—10%。最后的一种“水果饮料”，果汁含量就更低了，在5%以下。所以我们在买果汁的时候一定要看好了，虽然只是一字之差，营养的差别就非常大。如果为了喝营养，就应该选择百分之百纯果汁。