其最大益处是促进大肠的蠕动，缩短食物在大肠里停留的时间，并减少大肠里的细菌把食物转变成有毒物质的机会，也能稀释食物里既存的有毒物质，减少大肠受害的机会，预防大肠直肠癌和痔疮的发生;食物中缺少这种纤维时得大肠直肠癌的机会就会增加。所以我们最好买糙一点的米吃，虽然不太好吃，但很健康。

　　3.当胃渐渐适应生食后，空腹感消失，精神也反而感觉轻松了。

　　生食小TIP：

　　另一种食物纤维能溶于水，但不能消化，却能降低血糖和胆固醇，保护心脏血管，益处更大。常见的蔬果，例如胡萝卜、芹菜、青菜、五谷、豆类、梨子、李子、柑橘、苹果、西瓜、桃子、等，都含丰富的水溶性纤维，也都是高纤食物。

　　4.将生食放在200ml牛奶或豆浆中别有一番香味。如单一生食让人厌烦，也可混合果汁或蜂蜜。

　　李孝利生食节食秘诀

　　1.生食的维生素和矿物质含量丰富，但因为它是由食物性食品构成的，因此吃两餐生食时，另一餐必须补充鲜鱼、鸡蛋、瘦肉等蛋白质。

　　2.当三餐都吃生食时，由于卡路里太低，食用5-7天短时期后，一定要补充摄取野菜或煮地瓜、蒸土豆等，这样才不会对健康造成损害。

　　3.较之三餐都吃生食，如果午餐保持正常饮食，只早餐和晚餐吃生食，则效果更佳。

　　但是刚开始尝试的人可能会不习惯食物特有的惺味，因此并不容易实施。此外，李孝利很爱运动，运动后就可以比较放心地吃一些喜欢的食物，不容易发胖，而且还可保持旺盛精力。