酸奶，是人们经常饮用的健康奶制品，酸奶可补钙、调理肠胃等等，诸多好处被人津津乐道。蒙牛推出的“老酸奶”是最近市场上的新宠，价格是普通酸奶的两倍多。被爆新工艺生产的“老酸奶”已经不是老味道，许多牌子添加了明胶、琼脂等食品添加剂，专家称这些添加剂不仅没有营养，多吃无益。但是你知道吗?喝酸奶也有很多讲究，如果走入了喝酸奶的误区，不但起不到保健作用，对身体健康也是不利的。

　　大品牌老酸奶添加明胶

　　蒙牛、伊利、多牧多、光明等各大小乳业品牌都推出了“老酸奶”，价格定位高居4元以上，是普通酸奶的2倍多。据蒙牛销售人员介绍，“老酸奶”是以一杯鲜奶发酵而成，营养成分特别高，对消化系统好，所以销量也特别好。各品牌“老酸奶”包装上的配料大都为：鲜牛奶、白砂糖、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌，蒙牛、伊利、光明、卡士等品牌还添加食品添加剂(明胶、琼脂)，而且保质期高达21天。

　　含植物胶酸奶营养或比普通酸奶差

　　“老酸奶”的营养价值是不是真的如商家所宣传的，比普通酸奶高?老酸奶与普通酸奶都是由一般奶源制造而成，老酸奶其实就是传统产品，用新工艺、新技术重新生产出来，从营养性本身而言，与普通酸奶是一样的。

　　专家表示：“酸奶的蛋白质越高表示奶源质量越好，但人体吸收蛋白质并不是越多越好，人体大部分的蛋白质都是来源于肉类、水果、蛋白类的食品，按标准，成年人每天只需摄入70-80克的蛋白质便足够，一岁以上的儿童每天仅需30-35克的蛋白质，若是人体摄入过多的蛋白质，会被人体排泄出来、也会造成肾脏负担，所以买贵的酸牛奶增强营养的意义不大。”

　　酸奶，是人们经常饮用的健康奶制品，酸奶可补钙、调理肠胃等等，诸多好处被人津津乐道。但是您知道吗?如果走入了喝酸奶的误区，不但起不到保健作用，对身体健康也是不利的。