夏天你会想吃什么？当然是凉凉的、甜甜的果汁了。虽然白开水对于我们的身体来说是必不可少的“洗涤剂”，但是有空的时候享受一下蔬果汁的甜蜜口感和食疗神效，相信你我都会爱不释手的。特别是炎热疲劳的夏天，还能帮助提神醒脑抗疲劳！快跟我来学一学，怎样选适合你的蔬果汁吧。

蔬果汁抗疲劳 白领夏季最佳搭档

十年前，各色果汁饮品风靡大街小巷，而今的饮品市场中，蔬菜汁也争奇斗艳，采用新鲜的果蔬制作而成的饮品给人口感一新。营养师提醒多吃果蔬类，可以缓解困倦；另外，果蔬汁虽然鲜美诱人，但是需要现榨现喝，所以并非所有的蔬菜都适合制作。

　　喝果蔬汁 促消化抗疲劳

蔬菜瓜果除了可以做成可口的菜肴外，还可以制成富含抗氧化物的果蔬汁饮品。据佛山中医院的张医生介绍，因为新鲜水果蔬菜汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质，可以调整人体功能协调，增强细胞活力以及肠胃功能，促进消化液分泌、消除疲劳。

制作果蔬汁其实方便快捷，对于很多上班族来说，可以节省时间，而且所含的营养物质也容易吸收。需要注意的是，制作果蔬汁时最好选用两三种不同的水果、蔬菜，每天变化搭配组合，可以达到营养物质吸收均衡，就连果蔬渣也不可错过，搅拌均匀后配上蜂蜜。

比如山药煮熟后碾碎伴上椰奶，既香口又营养；还有用青瓜、苹果、陈皮等做成瓜果绿宾治，很适合暖暖的夏天食用，酸甜开胃。

此外，需要注意的是，果蔬汁需要现榨现喝，而且并不是所有蔬菜都适合生吃，一般适合做果蔬汁的有山药、胡萝卜、西红柿、生菜、黄瓜、萝卜、芹菜、香菜等等。

　　果蔬汁做法多 混合坚果更可口