如果人的饮食不太合理或有什么需要治疗的疾病，头发实际上也是身体中首先受到影响的部位之一。

　　头发稀疏

　　可能是甲状腺分泌过多或过少的迹象甲状腺所分泌的激素调节体内大量的代谢活动，其中包括头发的生长。如果因为甲状腺的状况引起了蛋白质代谢紊乱的话，就会导致脱发和头发稀疏。饮食结构不良或由于暴饮暴食引发的营养不良也可能导致头发稀疏。

　　脱发

　　可能存在缺铁现象作为身体一部分的自然循环更替，我们每天都会掉40至100根的头发。但是，如果你发现脱发速度在加快的话，最常见的原因是轻微缺铁。

　　头发松软，无生气或干燥

　　缺少水分头发有这样的状况可能是缺乏一定的湿度。健康的头发是相互分开伸展的，但如果饮食不当，每个头发毛囊在分子结构上就不能更好地保持水分。可多吃些有益健康的脂类，如青花鱼和鳟鱼中所含的Ω脂肪酸，有助于头发的保湿。

　　头发缺乏光泽

　　缺少维生素B头发失去光泽，通常是由于缺乏使油脂有效地发挥作用的关键性物质维生素B。可试着补充一些维生素B。含维生素B较多的食物有动物肝脏、豆类和糙米等。

　　头发太油

　　可能是喝奶过量一些毛发研究人员认为过油的头发是由于喝多了牛奶、酸奶等奶类饮料所引起的。奶类中的脂肪到达靠近毛囊的皮脂腺，所以导致油脂分泌太多。解决方法很简便，停喝奶类饮料后一周内就可见效。

　　头发不生长

　　可能存在食物过敏这种情况也许是食物过敏的症状。这可能缩短头发的生长周期，使得头发在脱落前只长到某一长度就停止生长了。最常见的两种过敏症分别是对奶制品的过敏和对小麦的过敏，为此有必要进行过敏测试。

　　如果不经常洗头发，油脂产生的结垢也会影响头发的生长。

　　头发末端分叉

　　缺少矿物元素或维生素这可能是体内缺少人体所必需的几种矿物质元素或者维生素。注意一下所吃的食物，多吃富含蛋白质的食物，有助于改变头发末端分叉现象。

　　头皮屑过多

　　真菌过敏人的头皮和皮肤上都有少量的真菌，但头屑重的人有超过25%的这种真菌分布在头皮上。过量的真菌刺激皮肤产生了过多的皮肤细胞。要减少头皮屑，可使用一些药物洗发精，如含有锌的硫化铁矿物质或含有硒的硫化物，含有焦油和水杨酸的强力洗发精也有效果。