红萝卜苹果汁

　　材料：

　　红萝卜2条，苹果1/4个，冰粒适量。

　　做法：

　　红萝卜去皮，切成粗条状；

　　苹果去皮、去核；

　　与冰粒、少量矿泉水同放入搅拌机中搅打至烂即可。

　　Tips：

　　当你伤风感冒初起喉咙有点痒的时候，喝这款饮品就最能缓解症状；

　　纯粹的红萝卜汁因有腥味，很多人不爱喝，但加入苹果后，味道焕然一新，口感改善了很多，但要注意的是，苹果不能放太多，否则会太甜，很腻口。

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　　材料：

　　香蕉2条，鲜奶30ml，冰粒适量，白糖1咖啡匙。

　　做法：

　　香蕉去皮后切段，与鲜奶、冰粒、白糖同放入搅拌机中搅打至烂即可。

　　Tips：

　　当你的肠胃热气、有点吃滞的时候，喝下这款“香蕉三花”就能很好地帮你消消滞；

　　香蕉要选熟透的，才够香；

　　鲜奶细滑绵长，味道柔和，与香蕉的口感相配，又不会抢走了香蕉的香味，选椰奶亦可。

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　　冷饮火龙果

　　材料：

　　红肉火龙果1／2个，鲜奶30ml，冰粒适量，白糖1咖啡匙。

　　做法：

　　火龙果挖出果肉，与鲜奶、冰粒、白糖同放入搅拌机中搅打至烂即可。

　　Tips：

　　火龙果是越南的特产，故这道饮品也就成了越南的特饮，传至东南亚一带，颇受当地人欢迎；

　　越南当地多用炼奶，但觉得炼奶太腻喉咙，故还是选用味道平和的鲜奶。

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　　西檬水

　　材料：

　　西柠1只，矿泉水、冰粒适量，糖水10ml，少许盐。

　　做法：

　　把冰粒放入矿泉水中，倒入糖水，撒上盐花，最后挤出数滴西柠汁入矿泉水中即可。

　　Tips：

　　西柠水在越南当地的地位，就如同茶在中国一样，可算是越南的国饮，很能消暑解渴；

　　想来点花样，不妨加入1ml薄荷糖水，不但颜色碧绿诱人，喝起来更觉清凉透心传遍四肢，且味感层次比纯粹的西柠水要丰富得多，但不能放太多，以免令西柠水味道失真；

　　盐花能平衡甜酸味，作用不可忽视。

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