专家认为，月饼作为季节性产品，中秋节前后出现“冰火两重天”的销售情况属正常，出现存货也是必然。但须警惕不良商家把过期月饼用作其他食品原材料或低价流向农村地区，对于剩余月饼的处理需建立有效的处理机制，有关部门予以监督，保障老百姓“舌尖上的安全”。