社会进步的非常快，导致人们的压力也逐渐增大，所以不少人为了工作整天加班熬夜，没有时间好好照顾自己的生活，因此很多白领并不是每天都有时间去逛超市逛菜市场随时购买新鲜的食物，因此家中一般都要准备大约一个星期的食物。为了不让大家糊弄自己的肠胃健康接下来我们就给大家盘点下，上班族家中不可缺少的“备荒”食物有哪些吧。

　　方便的速冻综合蔬菜

速冻类型的综合蔬菜在一般大型的超市里都会有，简单方便又快捷，是工作忙碌的上班族可选的一类食品。虽然和新鲜食材相比，某些营养素，如维生素C有一定损失，但是其中丰富的膳食纤维、B族维生素、胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素和包括钾、钙在内的矿物质还是大部分都保留下来了，用它们配菜或者做炒饭、披萨都是非常不错的选择，例如综合蔬菜蒸鸡蛋羹、综合蔬菜鸡蛋炒饭都是既营养又养眼的健康版家常饭菜，比起单独的蒸鸡蛋羹和蛋炒饭，营养提升好几个档次。

　　不失营养的菌藻类干品

基于要在家中存在的时间较长，所以最好选择是菌藻类的干品，而这也比新鲜的菌藻类食物拥有更高的营养成分。例如干香菇中包含的维生素D3的前体成分就远高于鲜香菇，而且干品耐放，只要存放得当，一般不用担心保质期。

其实菌藻类干品的种类是有很多的，比如说我们平时常见也常吃的干的黑木耳、银耳、紫菜、香菇等，都是不错的选择。黑木耳和香菇都是百搭的食材，无论是配菜还是煲汤都非常合适;银耳煮熟可以做凉菜或者甜品;紫菜和裙带菜可以和鸡蛋一起做成美味的快手汤或者搭配面条一起煮，能提味增鲜。