莲藕豆腐粥

原料：莲藕30克，大米、豆腐各50克，红枣3枚，芹莱100克，精盐、味精各适量。

制作方法：将莲藕洗净、去皮、切成丁。将豆腐切成片。将芹菜洗净后切成段，用开水焯一下。将大米淘洗干净，红枣洗净，一起入锅加适量的清水熬粥。待米将熟时加入莲藕丁、豆腐片和芹菜段，再煮片刻，加入适量的精盐和味精调味即成。

功效：莲藕能静心安神，芹菜含有较多的纤维素，具有清热平肝火的功效，豆腐中含有很多的钙，具有镇静安神的作用，大枣具有补中益气的功效。上述食材合用，不但具有养心安神、清热降火的功效，更年期女性经常食用，还能起到调节月经、降压降脂、预防骨质疏松的作用。