多数引起口腔溃疡的原因是上火和内分泌紊乱，因此当出现口腔溃疡症状时，除了多补充维生素，保证休息时间之外，还可以吃点清热去火的食物，粉葛就是很好的选择。

　　粉葛是一味中药，在南方人们常用来煲汤。可以效的治疗由炎症引起的发烧感冒，并且可以清热解毒，改善内分泌系统。中医认为其性凉，归脾经、胃经，有解肌退热；发表透诊；生津止渴；升阳止泻的功效。粉葛中还含有葛根素，有提高免疫力，保护心肌细胞，降低血压，抗血小板聚集等作用。

　　粉葛煲龙骨汤

　　粉葛500克，龙骨600克，玉米2条，胡萝卜1根，盐适量，白醋，生姜适量

　　龙骨焯水洗净后与粉葛、胡萝卜一起放入锅中煮，水沸后加入玉米煲半小时到1小时。具有清热解毒，生精止渴，润滑肌肤的作用。

　　桂花葛粉羹

　　桂花糖5克，葛根50克。先用凉开水适量调葛粉，再用沸水冲化葛粉，使之成晶莹透明状，加人桂花糖调拌均匀即成。此羹甘甜润口，气味芬芳。此羹具有迟热生津，解肌发表的功效，适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等病症。