经期气滞血瘀荠菜帮忙

荠菜有类似麦角的作用。其浸膏试用于动物离休子宫或肠管，均呈显著收缩。全草的醇提取物有催产素样的子宫收缩作用。荠菜为十字花科植物，是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。其营养价值很高，食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主，春、夏、秋三季均可。

家常菜--荠菜豆腐羹

原料：荠菜200g、豆腐一盒、肉丝60g、虾皮少许、蟹味菇一盒

调料：生姜粉少许、料酒少许、淀粉少许、淀粉水适量、盐1茶匙、香油少许

做法：

1、荠菜洗干净，切末;豆腐切块;肉丝放入生姜粉，料酒，淀粉，一点点水搅拌腌制10分钟;蟹味菇分开洗净。

2、起油锅，放少点油炒肉丝，这个时候煲里面放入水，放在另外一个火上烧，肉丝炒熟了，倒入煲里面。

3、再起油锅放少点油，荠菜扁炒一下，等煲开了，放入煲里面。

4、然后放入豆腐，虾皮，蟹味菇，再次烧开后，改小火，淀粉水勾芡，放入盐调味，最后淋上香油即可。

小贴士：

1、油里炒过的荠菜，颜色会更绿。

2、这个算是上海本帮菜的做法了，加了虾皮和蟹味菇是为了更鲜美。