我们都有吃过四季豆吧，四季豆给人一种夏天炫目头晕的感觉，似乎它承载了一整个夏天的芳香没来得及绽放。我从心里喜欢这个装得下整个夏天的豆子，不光是名字连味道也久久不能忘怀。

四季豆鸡蛋酱打卤面的做法

首先，需要准备的材料有：四季豆(100克),鸡蛋(两个),尖椒(一个),葱适量,豆瓣酱20克左右

以下是制作步骤：

1,把四季豆洗净去掉老筋,然后切成小丁备用.

2,把鸡蛋打散备用.

3,把尖椒洗净切成小丁.

4,起锅倒油,油热后放入葱爆香,然后放入处理好的四季豆翻炒至四季豆有些变蔫后,将打好的鸡蛋放入四季豆中翻炒,接着用铲子弄成稍微小的块,然后放入豆瓣酱,添入30毫升的水,搅拌一下放入尖椒,等到尖椒香味出来后关火,我们的卤就做好了!

5,最后一步不用我说了,吃的时候只要拌上面条就可以了!

四季豆性甘、淡、微温，化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品。医学上认为，四级豆油调和脏腑，安养精神、益气健脾、消暑化湿、利水消肿的功效。豆类蔬菜的共性是性平对脾胃虚弱的人尤其适合。可用于食少便溏、湿浊下注、暑湿伤中、吐泻转筋等症状。

什么什么？你说什么？怎么可能，这拌面绝对很赞！只是看看这拌面的名字你是不是就流口水了？相信和我一样喜欢四季豆的那些朋友们，一定会有冲动大作一番的。那么快点叫上身边的某某去购买材料开始创造幸福的一刻吧！别让冲动变成过眼云烟哦。

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