其他养生功效

防癌抗癌

香菇具有明显的抗癌活性，有抗癌防癌的功效。

降压降脂

经常吃香菇能起到降血压，降胆固醇，降血脂的作用。

提高免疫力

香菇可转化成维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。

防治便秘

香菇中的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘。

食用指南：1、泡发香菇的水不要丢弃，留着备用，很多营养物质都溶在水中。

2、痛风病人不宜吃香菇，会增加血液中的尿酸。

选购妙招：好的香菇色泽黄褐，体圆齐正，菌伞肥厚，盖面平滑，质干不碎，手捏菌柄有坚硬感，放开后菌伞随即膨松如故，菌柄要短而粗壮。