保存冬储菜的小窍门

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  • 2014/12/24 来源:医网论坛
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医网摘要:每到十月份,北方人都要准备冬储菜,大葱、萝卜、白菜、土豆仍然是冬储菜的主力,同时很多人也会保存冬储菜而犯愁,每天存了不少冬储菜,不是烂掉了,就是冻掉了,最终吃到了没多少,今天教大家几个保存冬储菜的小窍门。

  1、大葱:新买回来的大葱不要把根和叶子剪掉,只要把葱叶卷起来,叶朝外、根朝里的放在塑料袋里就可以,等到过段时间天冷,葱彻底冻实以后,把塑料袋口封严即可,这样大葱就不会干瘪了。

  2、萝卜:将新买的萝卜的缨头用刀挖去,每个萝卜都用一个塑料袋装好,把萝卜的尾巴露出塑料袋外边,萝卜能呼吸到新鲜空气,就不会腐烂了,围绕萝卜根把塑料袋记好,再把萝卜统一装到一个大口袋或大箱子里,放到走廊、阳台或小仓库都可以。

  3、白菜:用不要的大菜叶外帮将白菜包裹起来,这样可以防瘪,保鲜。

  4、土豆:在闲置不用的泡沫盒里先放一层沙子,然后在沙子上放一层土豆,之后在放一层沙子,然后再让一层土豆,直到放满,盖上盖子,最后在盖子上扎几个洞洞,以便空气流通,这样可以防止土豆长芽子。

 tips:对土豆和萝卜而言,由于城市里居住无法将其埋在土里,所以在用塑料袋储存土豆时需保持透气,避免阳光暴晒,才不会造成腐烂。要是市民将土豆放在筐里储存,最好是能在土豆筐里放苹果,这样可以使土豆长期不变绿 、不发芽。需要特别注意的是,萝卜储存对湿度要求较高,所以一定要把萝卜装入密封袋。


本文来源: http://lady.ewsos.com/a/20141224/1006812.html

责任编辑:邓燕珍

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