坚果中富含维生素E、B族维生素以及铁、锌、钙、镁等各种矿物质，蛋白质含量也在12%~22%。这些物质都有利于抵抗寒冷。

　　冬季到来，很多朋友的食欲日益上升，总想吃点东西“补补”。其实，与吃大量牛羊肉和辛辣食物相比，吃坚果是个不错的选择。

　　坚果中富含维生素E、B族维生素以及铁、锌、钙、镁等各种矿物质，蛋白质含量也在12%~22%。这些物质都有利于抵抗寒冷。而且，坚果中油脂含量较多，产热能力强。

　　网上流传吃坚果等于喝油的说法，有道理吗?其实，坚果分两类：一类是淀粉类果实，如栗子、白果、莲子;另一类则是油脂类果实，如腰果、松子、榛子、花生、核桃等。油脂类坚果油脂含量在40%以上，澳洲坚果(夏威夷果仁)是70%，常吃的花生在50%左右。

　　油脂类的坚果确实含油多，吃的时候要适量。坚果是否会让我们发胖，完全取决于食用量，最好控制在每天一小把(带皮、壳的量)，每周不超过50克。更多精彩内容请浏览：《冬季常吃坚果“三宝” 养生也养颜》。