肉类最佳搭配 猪肉配洋葱

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  • 2014/12/19 来源:医网论坛
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医网摘要:我们知道,每样的食材都有自己的营养特性,如果我们能够科学合理的进行搭配,那就能让各种食材中的营养发挥到最大的效用,但是如果搭配的不合适,就会伤了健康,所以,今天我们教大家肉类的几种搭配小方法。

1、猪肉配洋葱 洋葱能够促进脂肪代谢,降低血液黏稠度,减少猪肉脂肪高的“副作用”。此外,猪肉配合有滋润效果的冬瓜、百合等炖食,也是不错的选择。

2、鸡肉配栗子 鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾,更有利于鸡肉营养成分的吸收,造血机能也会随之增强。

3、羊肉配生姜 羊肉补血温阳,生姜有止痛祛风湿等作用。二者搭配,生姜既能去腥膻味,又能助羊肉温阳祛寒。

4、牛肉配土豆 牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用,但牛肉纤维粗,有时会刺激胃黏膜。土豆与之同煮,不但味道好,且有保护胃黏膜的作用。

5、鱼肉配豆腐 鱼肉中蛋氨酸含量丰富,苯丙氨酸含量少,而豆腐却恰恰相反,两者合而食之,可取长补短。豆腐含钙较多,正好借助鱼体内维生素D的作用,提高人体对钙的吸收率,非常适合老年人和孕妇食用。

6、鸭肉配山药 老鸭既可补充人体水分又可补阴,并可清热止咳。山药的补阴之力更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,补肺效果更佳。


本文来源: http://lady.ewsos.com/a/20141219/1006247.html

责任编辑:骆凤春

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