银耳柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。下面将为您详细介绍一下银耳的功效与作用。

银耳的功效：

银耳有强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶 正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿 瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。

　银耳的作用：

作用一

银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

作用二

银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

作用三

银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

作用四

银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。

作用五

银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

作用六

银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

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