哪种颜色的玉米更有营养?同颜色的玉米营养功效也不一样
微信号:ewsos1
手机扫一扫
关注医网官方微信
随时关注健康
- 2014/9/11 来源:医网论坛
- 相关内容
医网摘要:玉米是我们常吃的蔬菜,中国人都喜欢吃熟食,所以蔬菜的营养也需要烹饪过后,我们才能吸收。玉米的种类很多,大家在购买的时候,常会想哪一种营养最好呢?下面我们一起跟专家来了解一下吧。
山西读者秦女士问:我发现市场上玉米的种类很多,有紫的、黄的、白的,还有糯玉米、甜玉米、老玉米,它们之间有什么差别吗?哪种玉米更营养?
按口感分,有甜玉米、糯玉米、老玉米等。玉米的口感主要是由其中所含淀粉决定的,糯玉米中支链淀粉含量比较高,因此口感黏糯。而发硬的老玉米直链淀粉比较高,粗纤维含量也高,是减肥人士的首选。甜玉米含糖较多,常用来制作蔬菜或罐头。需要提醒的是,患有糖尿病的人应少吃甜玉米和糯玉米。总体来说,这些玉米在营养和口感上各有优势,消费者可根据自身的需要和口味进行选择。
按口感分,有甜玉米、糯玉米、老玉米等。玉米的口感主要是由其中所含淀粉决定的,糯玉米中支链淀粉含量比较高,因此口感黏糯。而发硬的老玉米直链淀粉比较高,粗纤维含量也高,是减肥人士的首选。甜玉米含糖较多,常用来制作蔬菜或罐头。需要提醒的是,患有糖尿病的人应少吃甜玉米和糯玉米。总体来说,这些玉米在营养和口感上各有优势,消费者可根据自身的需要和口味进行选择。
哪种颜色的玉米更有营养?蔬菜的营养各有不同,及时是同种蔬菜的不同品种,它的营养也会有些差异。对于玉米来说,每一个品种的营养对我们身体都有益处,所以,大家在购买的时候,只需根据自己所需的营养挑选就好了。
本文来源: http://lady.ewsos.com/a/20140911/999171.html