维生素e可抵抗毛发衰老，并且还可以促进毛母细胞分裂，从而起到保护头发的功效。在平时生活中多吃点富含有维生素e的食物可有效的补充维生素e，而含有维生素e的食物有很多，比如像鲜莴苣、青色卷心菜、黑芝麻等。面对吃什么能长头发的问题，维生素e的食物也是必不可少的。

富含蛋白质的食物

要想让头发健康的生长，补铁非常的重要，而生活中补铁的方法有很多，最常见也是最有效的补铁方法以食物为主。生活中含铁的食物非常多，比如像黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼等，这些食物对脱发掉发等情况都非常有帮助。

富含碘的食物

专家提醒，如果人体长期大量的缺乏碘的话就会导致出现脱发以及掉发的情况。我们生活中含碘的食物非常丰富，最常见的有海带、紫菜、牡蛎等食物，这些海产品中所含有的碘要比其他食物高出很多，同时还更有利于人体的消化以及吸收。除了海产品之外，还有在各种蔬菜以及水果中同样有碘的存在，因此也应该多吃。