大家应该都知道常见的补血食物有动物内脏，蛋黄、瘦肉及豆类中含铁较多;蔬菜中以芹菜、鲜豆角、菠菜、芋头、豆芽等含铁最多,发菜、胡萝卜、面筋,金针菜、龙眼肉等，可经常选择食用。下面就来看看补血需要注意哪些问题。

人体内有储存铁，需要有长期的铁的丢失，才能发现贫血。失血1毫升，铁丧失0.5毫克。而每天人真正吸收的铁也就是1.0～1.5毫克。慢性失血更容易贫血。

1. 红枣煲水，水开后放红塘，煮一下，最后放鸡蛋就好了，

2. 黑木耳 冰糖，蒸着吃，很补血的.

3. 赤豆,带皮的花生米,黑木耳,红枣一起烧汤 贫血是指血液中缺少红细胞或红细胞的主要成分血红蛋白。

铁是造血的主要原料之一，补血首先就要补铁。补血先要从食补开始，选择含铁丰富，铁吸收率高的食物： 单位：毫克/100克食物 一般来说动物性食品铁吸收率较高，大约20%左右，植物性食物吸收率低，约在10%以下。鸡蛋中的铁吸收率低，所以不能满足于吃鸡蛋。大豆中的铁吸收率高，可适量食用。

冬 天

冬天之时，血液循环常受阻，平时菜单须要通气之素菜。 另外以下蔬菜也能起到补血的作用：

金针菜

金针菜铁质含量丰富，还有维生素A、B1、C和蛋白质、脂肪及秋水仙碱等营养素。

龙眼肉

龙眼肉又称桂圆肉，铁质丰富且含有维生素A、B及葡萄糖、蔗糖等，产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

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