食用蜂蜜的七大禁忌
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- 2013/9/11 来源：医网病友论坛
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医网摘要： 蜂蜜的成分包括了人体需求的大多数营养物质，合理饮食蜂蜜，可以从很大程度上促进人体的健康，但不可以过于滥食，但同时蜂蜜也跟很多事物相克搭配。
蜂蜜的成分包括了人体需求的大多数营养物质，合理饮食蜂蜜，可以从很大程度上促进人体的健康，但不可以过于滥食，但同时蜂蜜也跟很多事物相克搭配。
1、豆浆蜂蜜不宜冲食豆浆
蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃～50℃温开水冲服。
2、蜂蜜不能与豆腐一起吃
豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜一起吃易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者一起吃不利于人体的生化反应。
3、蜂蜜不能与韭菜一起吃
韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，一起吃容易引起腹泻。
4、蜂蜜不能用沸水冲饮
蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质，若用沸水冲饮，不仅不能保持其天然的色、香、味，还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过35℃的温水冲饮。
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