古人云：“早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少”，一份好的早餐对人一天的营养需求很重要，但是在现实生活中，有几个人能做到健康吃早餐，很大一部分人也就是随便吃点，能填饱肚子即可。小编提醒：一份好的早餐，必须具备以下几个标准：

　　标准一、主食应以含淀粉多的食物为主：

　　因为淀粉类的食物字在人体内会转化成葡萄糖，而葡萄糖是人身体能量的主要来源。平时多吃些馒头、面包、燕麦片、面条、包子、杂粮粥等淀粉类主食能保证一上午的工作效率，而且对胃有保护作用。

　　标准二、蛋、奶、豆类食物每餐必须有一样：

　　所有的食物中，蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例，关系到人体各种蛋白质的合成与组织更新。所以早餐必须要含有奶类、蛋类、豆类中的任何一种食物。因为这类食物不经能提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。

　　标准三、早餐不要太油，但可适量吃点“油”：

　　胆汁能促进脂肪的消化和吸收，而胆囊需要小肠内有高脂肪或高蛋白食物时，才会分泌胆汁。因此，若早餐缺乏脂肪和蛋白质，胆囊就无法排出胆汁，久而久之，可能会诱发胆囊炎。因此，早餐应该吃点“油”，比如切几片肉佐餐，或者在菜中拌勺橄榄油，都是帮助胆汁排出的好方法。陈霞飞推荐，最方便的方法就是吃个鸡蛋。

　　标准四、必须吃水果和蔬菜：

　　稍有生活常识的人都知道，蔬菜和水果里含有丰富的维生素和矿物质，常吃这些可保持身体健康、维持肠道正常功能。因此，好的早餐中，水果蔬菜至少要有一样。

　　标准五、适量吃些坚果：

　　坚果中富含钾、钙、镁、铁、锌等矿物质，还有极其丰富的维生素E，能够降低慢性病的危险。此外，坚果中的不饱和脂肪酸有利于心脏健康。因此，每天早晨一小把坚果，能让早餐的营养升级。当然，坚果还是高脂肪食品，不能吃过量。

　　可能很多上班族都觉得，早上上班时间那么赶，哪有时间讲究这些啊，能填饱肚子就很不错了，但是长期这样不利于身体健康，营养全面才能保证有个健康的身体，才能更好地投入到工作中。

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