每年12月7日或8日，太阳黄经达255度时为二十四节气之一的“大雪”。大雪，顾名思义，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而盛也”。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。在注意饮食的同时，也要注意保暖，尤其是头、腹部、脚部，晚上睡觉前可以热水泡脚，以促血液运行。

　　大雪养生的五行调养法：

　　“木”形人

　　灵芝、北芪健脾益气

　　饮食调养：

　　可多吃灵芝、北芪、瘦肉、鸡肉、枸杞、益智仁等健脾益气、补肝益肾的食物。

　　灵芝北芪瘦肉汤

　　材料：

　　灵芝10克，黄芪15克，瘦猪肉150克，细盐适量。

　　做法：

　　瘦猪肉切成小块，加水适量，与黄芪、灵芝同煮至猪肉熟烂，细盐调味即可。

　　功效：

　　有补脾益气，滋补强壮，补益精气，扶正培本等功效。

　　“火”形人

　　枸杞、牛肉养阴补肝肾

　　饮食调养：

　　不妨多吃具有养阴益气、补肝益肾功效的核桃、牛肉、枸杞、淮山、沙参、玉竹等。

　　归芎山楂牛肉汤

　　材料：

　　牛肉500克，生山楂10克，陈皮10克，胡椒10粒，花椒10粒，生姜3片，当归10克，川芎15克

　　做法：

　　将当归、川芎洗净，放入沙锅中，加入葱段，姜片适量和适量清水，用小火煎煮20分钟，去渣取汁，加水600毫升，将牛肉，山楂片放入锅中，用小火炖煮至牛肉熟烂，加入精盐适量调味，稍煮即成。可当菜佐餐，吃肉饮汤。

　　功效：

　　活血化瘀，补气散结。

　　“土”形人

　　大枣糯米补肺益胃

　　饮食调养：

　　可多吃瘦肉、大枣、糯米、枸杞、益智仁、牛肉、鸡肉、羊肉、乌鱼等。

　　瘦肉枸杞大枣糯米饭

　　材料：

　　猪瘦肉150克，枸杞、益智仁、核桃仁各10克，大枣10枚，糯米100克，粳米50克。

　　做法：

　　将瘦肉洗净切片，枸杞、益智仁、大枣、核桃仁洗净，瘦肉用酱油、糖、生粉、精盐等拌好，将拌好的猪瘦肉放入炒锅，煸炒片刻后捞起备用。将枸杞、益智仁、大枣与淘净的糯米、粳米一同放入砂锅，加适量水，用常法煮饭，待米饭煮至即将干水时将煸炒过的猪瘦肉平铺于饭面，再煮至饭熟，再后放入核桃拌匀即成。

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