3、参芪烧鲫鱼

　　原料：黄芪10克，冬笋片15克，党参6克，活鲫鱼约750克，香菇(水发)15克，白糖、料酒、食盐、酱油、葱、姜、蒜、味精、水豆粉、花生油、猪油及清汤适量。

　　做法：

　　① 将活鲫鱼除去鳞和内脏后洗净，在鱼身上斜切成十字花刀。黄芪、党参切成厚片。香菇切成对开，姜、葱、蒜切碎。

　　② 将炒锅置火上，放花生油烧六成熟时，下鲤鱼炸成金黄色，捞出去油。

　　③ 将炒锅置火上，放入猪油、白糖炒成枣红色时下炸好的鲤鱼。同时下黄茂、党参，烧开后移文火上煨。待汤汁已浓、鱼已熟透时将鱼捞出，放在鱼盆内。除去黄茂片、党参，再把笋片、香菇、葱、姜、蒜放入汤勺内，调入味精，烧开后撇去油沫，用水豆粉匀芡，淋上猪油即成。

　　功效：补血补气，除湿安胎。适用于肺气虚所致的咳嗽气短、妇女体弱、胎动欲坠以及小便不利等症。

　　4、海参粥

　　原料：水发海参200克，熟火腿末少许，粳米100克，葱末、精盐少许，清水适量。

　　做法：

　　① 将发好的海参漂洗干净，切成细丁。粳米淘洗干净。

　　② 锅内放入清水、海参、粳米，先用旺火煮沸后，再改用文火煮至粥成，然后加入葱末、精盐拌匀，撒上火腿末即可。

　　功效：补肾阳，益精血，润肠燥。适用于精血亏损，虚弱赢瘦，性功能减退，遗精，小便频数，肠燥便难，贫血，神经衰弱，老年体衰，是老年人常用的养生保健佳品。同时，又适宜妇女食用，能调经，养胎，利产，补产后虚弱。亦为妇女经期、妊娠、产期的保健佳品。

　　5、鸡子粥

　　原料：鸡蛋2只，阿胶30克，糯米100克，精盐少许，熟猪油少量。

　　做法：

　　① 将鸡蛋打入碗内，搅散。糯米淘洗干净，用清水浸泡1个小时。

　　② 锅内放入清水，烧开后加入糯米，待再滚，改用文火熬煮至粥成，放入阿胶，淋入鸡蛋，待两三滚后再加入猪油、精盐，搅匀即成。

　　功效：养血安胎。适用于妊娠胎动不安、小腹坠痛、胎漏下血、先兆流产，是孕妇安胎保健佳品。

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