辟谣!天天吃鸡蛋有毒?
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- 2012/6/14 来源:医网病友论坛
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医网摘要:“与同龄人相比,每天吃1个或以上数量鸡蛋的妇女,与每周只吃一个或两个鸡蛋的妇女相比,死亡率要高一些。”
言论吓人:天天吃蛋要短命?网友不知该吃啥
“与同龄人相比,每天吃1个或以上数量鸡蛋的妇女,与每周只吃一个或两个鸡蛋的妇女相比,死亡率要高一些。”这是出自网友“徐双炜”的微博言论。“徐双炜”还将标题写为“天天吃鸡蛋,让你比同龄人早死10年”。而他引用的依据是,“吃鸡蛋数量最多的妇女,因此患上心脏病和中风而死亡的概率也要高一些。”
这个言论不打紧,倒是把很多网友给吓住了。网友“成都烟雨楼”说:这年头,吃个鸡蛋也要吃出毛病了。而网友“waterboy的小窝”更紧张,她4岁的侄儿已经吃了1000多个鸡蛋,几乎每天都要吃,煮的、煎的、蒸的怎么吃都不腻。看到微博后,她很纠结,到底该不该给侄儿吃鸡蛋呢?
鸡蛋富含蛋白质 一天吃一个为益
这些耸人听闻的言论,到底有没有科学依据呢?
有记者采访了省医院营养科主任杨咏涛,他认为这些言论不可信,也没有科学依据。
杨咏涛建议大家,一天吃一个鸡蛋,以补充人体所需蛋白质。人体每天所需的蛋白质是60-70克,可以从蛋类、肉类、豆浆、牛奶中摄入,而一个鸡蛋所含的蛋白质约为7克。
当然,由于鸡蛋属于高蛋白食物,所以每天摄入量不宜过多。有很多人认为,产妇产后虚弱要多吃鸡蛋补,杨咏涛认为这种说法不科学,“产妇鸡蛋摄入量,只需在平时的基础上增加10%-15%即可”。
鸡蛋的营养价值极高
鸡蛋是自然界的一个奇迹,一个受过精的鸡蛋,在温度、湿度合适的条件下,不需要从外界补充任何养料,就能孵出一只小鸡,这就足以说明鸡蛋的营养是非常完美的,鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出特点是,鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。
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本文来源: http://lady.ewsos.com/a/20120614/693399.html