推荐:健康的蔬菜色彩搭配

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  • 2012/2/21 来源:医网病友论坛
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医网摘要:蔬菜种类繁多,含有丰富的营养元素,但是每种蔬菜所含的营养元素各有不同,吃蔬菜也不能偏食哦!下面,小编为你介绍6款不同颜色的蔬菜,换着颜色吃蔬菜,能使身体更加健康。

  蔬菜种类繁多,含有丰富的营养元素,但是每种蔬菜所含的营养元素各有不同,吃蔬菜也不能偏食哦!下面,小编为你介绍6款不同颜色的蔬菜,换着颜色吃蔬菜,能使身体更加健康。

  红色的富含番茄红素,可增活力;黄色的含胡萝卜素,保护视力,紫色的含花青素,预防朽迈;绿色的富含胡萝卜素和类黄酮,护心护肝;白色的水分和糖分含量高,美肤润肺。

  1、西红柿:

  红的番茄红素多,黄的胡萝卜素多。红番茄含番茄红素更多,可以有效防治因朽迈、免疫力下降引起的疾病。黄色的番茄红素含量少,但所含的胡萝卜素更多,可防止皮肤干燥、粗糙。

  2、柿子椒:

  红色的含维生素最多。红色柿子椒维生素含量最高,每100克含140毫克,绿色和黄色柿子椒维生素含量只能达到其一半。红柿子椒还含有丰富的β-胡萝卜素、维生素B6,维生素E和叶酸。

  3、胡萝卜:

  偏黄色的护眼,偏红色的护心。黄色胡萝卜富含的叶黄素,有益眼睛健康。红色胡萝卜含有番茄红素,对心脏健康有益,对一些癌症也有一定预防效果。


本文来源: http://lady.ewsos.com/a/20120221/526179.html
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责任编辑:吴征宇

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