鱼肉松花蛋汤

　　原料： 主料：鱼肉125克、松花蛋（鸭蛋）150克 辅料：香菜70克 调料：盐2克,糖,鸡精,生粉,油几滴,料酒,一个蛋清 做法： 1、将香菜泡水洗净；将皮蛋去壳后每个切成4份备用； 2、鱼肉片成薄片，加入盐，鸡精，糖，料酒，一个蛋清，少许生粉用手抓粘后腌制30分

　　原料：

　　主料：鱼肉125克、松花蛋（鸭蛋）150克

　　辅料：香菜70克

　　调料：盐2克,糖,鸡精,生粉,油几滴,料酒,一个蛋清

　　做法：

　　1、将香菜泡水洗净；将皮蛋去壳后每个切成4份备用；

　　2、鱼肉片成薄片，加入盐，鸡精，糖，料酒，一个蛋清，少许生粉用手抓粘后腌制30分钟；

　　3、锅放少许油，把切好的皮蛋倒入，煎至颜色发白，香味出来；

　　4、加适量水煮开后继续中火煮2-3分钟；

　　5、将鱼片放入锅中煮开后一分钟即可关火，最后再加盐和白胡椒粉调味即可。

　　特色：

　　清热解毒，润泽美肤。

　　健康提示：

　　1、清润、清热、降火、消除疲劳；

　　2、另外用皮蛋拌上豆腐可治疗嘴破口裂，外用；

　　3、直接涂抹于患处，口角干裂状便会日渐愈合；

　　4、内服：一天吃上一小盘(碗)，当能改善嘴破口苦、口干舌燥的症状。

　　食物相克：

　　松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

　　香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。