中国古语说，“想吃什么就是缺什么”。从你对食物的偏好，就可以看出你身体对营养的需求和健康状况了。

　　美国“食物信息网”近日就撰文指出，口味和身体状态息息相关。想吃甜食，证明体内能量缺乏;爱吃肉，可能是缺铁;吃得太咸，是过度疲劳的表现。中国古语说，“想吃什么就是缺什么”，现在，大量营养学研究证实，这句话确实有一定道理。

　　3个关于“嘴瘾”的真相

　　加拿大卡尔加里大学博士哈维·温卡登曾就人们对食物的渴望做大量研究发现，96%的女性和68%的男性犯过"嘴瘾"。在一般的情况下，我们会听从内心的召唤，满足口腹之欲。"‘嘴瘾’与阵发性饥饿差异明显。当你饿的时候，你什么都想吃;但当你嘴馋时，就特别想吃某一种食物。"

　　口味意味着——营养缺乏

　　中国人常说，“三岁定胃口”。其实，除了地理环境、自幼养成的饮食习惯、遗传基因等常规原因外，偏好某一种口味也可能是你营养失衡或健康异常的信号。国外已有不少研究表明，口味偏好与营养缺乏存在一定的关系。不少口味偏好可以通过更丰富更新鲜的食物来纠正。

　　爱吃肉类——氨基酸不足!

　　说明体内缺乏氨基酸或铁等矿物质不足。很多人面对肉类和油脂散发出来的诱人香味，毫无招架之力，导致吃得太多，引发代谢疾病。

　　对策：可用蘑菇、芝麻等香味食物代替。香菇中含有多种维生素、多糖等植物化学物，能预防慢性疾病;芝麻也富含多种维生素、丰富的蛋白质、抗氧化物质等。此外，花生、大豆也是不错的选择。

　　老想吃巧克力——缺乏B族维生素!

　　可能意味体内缺乏B族维生素，尤其是维生素B6和B12。B族维生素能帮助人体进行新陈代谢，一旦缺乏，人容易感到疲劳、情绪低落。巧克力可以通过释放血清素让人感知快乐。对策：多吃富含B族维生素的食物，如西红柿、橘子、葡萄、梨等水果，此外牛奶、豆类、坚果类、菠菜都富含维生素B12。B族维生素能提高食物的口感，新上市的玉米、大米感觉更好吃，就是因为其中含丰富的B族维生素。