食疗方案：

　　姜丝爆羊肉羊肉切薄片，生姜切细丝。锅内加油少许，入花椒、八角，炸出香味，入姜丝略炒，加入羊肉片翻炒，加入盐、味精，出锅时淋麻油即可。

　　大枣枸杞羊肉汤羊肉切八分大块，在开水锅中汆出血水备用。大枣5枚、枸杞15克洗净备用。锅内加水，放入羊肉，葱、姜、大料同煮。煮至半熟时，加入大枣、枸杞、盐，煮熟即可。放大枣时加入1～2片桔子皮可减轻膻味。

　　贫血或血虚的女性如何补?

　　血虚，相似于现代医学的贫血症，患者经常出现头晕、眼花、面色萎黄、失眠、多梦、月经不调等症状

　　进补原则：血虚的代表补品为阿胶、当归。阿胶被称为“补血圣药”，具有补血止血、滋阴润肺等功能。中青年女性缺铁性贫血发病率比较高，约占20.6%。因为经常食用的乳类和蛋类含铁都比较少，致使体内造血原料不够;而月经致使女性每月都会失血，因此更容易发生贫血。

　　对贫血或血虚的女性来说，补铁是最重要的，可以多吃一些动物肝脏、瘦肉、大枣、枸杞、蜂王浆等含铁丰富的食物，以及木耳、海带、核桃仁等含蛋白质和铁等造血原料丰富的食物，有条件者可以多吃一些海参、鲍鱼等。

　　对于患有月经不调、经量过多的女性，可选用人参、当归、川芎、黄芪等中药，也可选用乌鸡白凤丸、阿胶补血浆等中成药。日常生活中多吃海参、鱼虾、红枣、猕猴桃、葡萄、桂圆、芝麻、菠菜等食物。

　　食疗方案：

　　龙眼红枣粥龙眼肉15克，红枣3～5枚，粳米100克，同煮成粥，热温服。龙眼红枣粥养心补脾养血，滋补强壮。

　　薏米红枣粥糙糯米100克，薏苡仁50克，红枣15枚，同煮成粥，食用时加适量白糖。常喝薏米红枣粥可以滋阴补血。蛋黄羹鸡蛋2个，取蛋黄打散。水煮开先加盐少许，入蛋黄煮熟，每日饮服2次。蛋黄羹具有良好的补铁功效，适用于缺铁性贫血的女性。