公共营养师推荐膳食：苹果寒冷冬季保肺健康

　　苹果是市面上一年四季都可以看到的水果，它含有丰富的维生素，是不可多得的健康食品。苹果除了我们所熟知的营养价值外，还具有4个出乎你意料的健康功效。

　　1. 调节辐射

　　在家里自己做一次青苹果面膜吧。苹果有补水的作用，而且其中含有的果酸有平滑肌肤的效果，学习一下吧！

　　具体方法：

　　把一个青苹果连皮放入一个搅拌器，加入1/2杯切成薄片的青葡萄，一大汤匙柠檬汁，1/4杯芦荟汁，持续搅拌，直到形成稠膏。

　　将膏体涂抹在脸、脖颈、锁骨等外露部位，15分钟后用温水洗净。

　　注意：

　　涂抹前先取少量涂在脸部或颈部，确保肌肤不会对其中某种材料有不良反应。

　　2. 帮助呼吸

　　下次削苹果前好好想想吧——苹果皮中富含一种叫做槲皮素的抗氧化剂，可以保护你的肺不受污染物侵害。

　　伦敦圣乔治医学院的一项研究表明，每周至少吃5个苹果的人的肺功能比不吃的人好。

　　所以，从今天开始，在午餐计划里加一个苹果吧。

　　3. 使头皮恢复活力

　　使用苹果醋，对头屑说再见。《醋的治疗功用》的作者Cal Orey告诉我们，苹果醋可以去除一种导致头屑产生的细菌。

　　试试这样作：

　　洗净头皮后，直接倒几匙苹果醋，然后按摩至吸收，保持一分钟，最后清洗干净。

　　4. 瘦身

　　做蛋糕时用苹果酱代替一半黄油或油，那么这种甜点就自然会更甜、更湿滑、更少脂肪。

　　果酱不含脂肪、无胆固醇，而且一杯果酱含有的纤维含量相当于一杯糙米。