草莓物语蛋糕（4人份）

材料：

1. 新鲜草莓：约250克。

2. 牛奶：100克。

3. 低筋面粉：75克。

4. 鲜奶油：75克。

5. 白砂糖：60克。

6. 新鲜鸡蛋：2个。

7. 香草粉：适量。

8. 糖粉：30克。

9. 盐：少许。

做法：

1. 草莓洗净去蒂，然后用纸巾吸乾水分、切半。

2. 取一干净的碗，放入蛋和白砂糖，充分打匀。

3. 接着加入面粉（慢慢分次加入）、盐、牛奶、鲜奶油和香草，仔细拌匀成面糊。

4. 烤盘内刷上一层薄薄的奶油，将草莓平铺在烤盘上，再将面糊淋在草莓上，并洒上1/2的糖粉。

5. 然后放入预热的180C烤箱中，烤约30-40分钟，至表面呈现金黄色即可。

6. 待冷却后，从烤盘中取出，切片再洒上剩余的糖粉，便完成罗！

备注：

1. 烘烤时间会随着烤盘的深度及表面大小有关，请自行拿捏，以烤至表面金黄的程度为主。

2. 瓷的烤盘也是可以的。

3. 上桌前，淋上自制水果酱汁或是冰淇淋，可以增添美味。

4. 草莓可以放多一点，滋味会更棒！

好了，我必须承认，我教你的是最最最简单的草莓蛋糕做法，虽然我给它取了一个华丽丽浪漫的名字——草莓物语蛋糕，但其实，它就是：草！莓！蛋！糕！不知道你学会了吗？快去享受草莓带给我们的更多健康与快乐吧！