7.蒸的食物比微波炉加工的食物营养好？

用蒸的方法加工食物，食物是慢慢地变熟，这样能保存食物大部分的营养价值。而用微波炉做菜虽然食物很快就熟了，但这种“快速”加工会损坏食物中的营养价值。同样的，用水煮熟的食物也会损失50% 左右的可溶维生素，主要是维生素c和维生素b。比较理想的做法是将食物放在厚底锅里，密封好，用小火（能保持食物的水分）慢慢将食物焖熟。这种方法能比较多地保持食物的口味和质量。

8.成人食品罐头也可以给婴儿食用？

因为这种罐头的含盐量比较高，所以孩子3 岁以前，不要给他吃这种罐头，应该购买专门为婴儿设计制作的罐装食品。尤其是不要给孩子吃现成的熟食或半熟食，因为我们不能保证所有这些成品、半成品的加工者都会选用质量好的原料。一些不负责任的加工者为节省成本，会购买不太新鲜的肉类，然后多放盐和糖等调料来掩盖这些不好的味道。