健康食品超级大比拼
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- 2008/2/19 来源:《聪明宝宝》
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医网摘要:新年期间,亲朋好友不免串门拜访,家中添置可口的零食点心是必需。可是,蛋糕、果仁、酸奶……面对着商店超市里五花八门的点心零食,常常令爸妈们感到眼花缭乱,无从选择。究竟哪些点心零食对宝宝的健康更有帮助?究竟应该在什么时候给宝宝吃零食才最恰当?
购买零食讲究多
身为爸妈,面对超级市场里各式各样的零食点心,如果能多留一个心眼,那么宝宝就会收益多多。
1、注意食用期限
很多爸妈只注意食物好不好吃、宝宝爱不爱吃,却忽略了一个重要的环节,即食品的保质期限。因此在选择时一定要对此多加留意。因为对保质期限藏藏躲躲不敢明示或是标示不清的食品,通常质量也非常令人怀疑。
2、注意化学成分
有些零食中含有对人体有害的化学成分,比如色素、香味剂之类,爸妈在购买零食时,应尽量买化学成分含量小或根本不含化学成分的食品给宝宝吃。
常犯陷阱
1、以自己的口味为主:以自己的口味标准为宝宝买零食,这是很多爸妈在购物时经常会犯的错误。事实上,爸妈喜欢的零食有很多都不适合年幼宝宝食用的,比如大个的食物容易让宝宝噎住,而口味浓重的食物会对宝宝的健康不利,因为宝宝的身体器官尚未发育成熟,无法像爸妈那样顺利地代谢食物中的某些物质(比如盐)。
2、完全特价走向:有不少“精明”的爸妈都非常乐衷于购买特价食品,有的简直是“非廉不取”。其实大部分特价食品之所以会“特价”,原因无非有三,即临近过期、已经过期或是促销量贩,你买得越多越便宜。所以奉劝爸妈把这些食品买回去后要尽快食用,以免食品过期,采购量也不宜一次太多,以免浪费。
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比一比,哪类零食最有营养?
糖类
巧克力!毫无疑问,巧克力是最受宝宝欢迎的糖果之一,就连很多大人也对它情有独钟,虽然它的确甜蜜诱人,可吃得太多的话,危害也不少。
注意!经常吃巧克力,会导致宝宝的味觉敏感度降低,同时巧克力中的草酸会妨碍人体对钙、铁、锌等元素的吸收,影响宝宝的生长发育。建议,小宝宝还是等到3岁以上再吃巧克力会比较好。
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干果类
1、榛子:吃炒榛子对病后虚弱的宝宝恢复体力非常有利,同时用榛子仁制作的蛋糕,入口酥松香甜,风味独特,爸妈们也可以自己在家里尝试。
2、核桃:核桃中含有的磷质对宝宝的大脑神经细胞的发育大有好处,经常吃的话,能帮助宝宝增强记忆力。如果每天晚上将两个核桃仁和一片生姜一同嚼食的话,还可以缓解宝宝的哮喘症状。
饮品类
1.豆浆:以大豆为主要原料的豆浆是价廉物美的营养饮料,在世界各地都广受欢迎。豆浆中含有丰富的蛋白质,甚至超过牛奶,而且利用率高,可达到80%以上,同时它还含有各种矿物质和维生素,对宝宝的生长发育及智力开发,都有良好的辅助作用。
喝豆浆,也有喝豆浆的规矩哦!
规矩一:豆浆不宜冲鸡蛋同饮,因为豆浆中的胰蛋白酶与鸡蛋里的粘液性蛋白结合,会产生一种不易被人体吸收的物质。因此,豆浆冲蛋反而失去了它的营养物质。
规矩二:不宜让宝宝空腹喝,因为这时豆浆中的蛋白质会被转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。
规矩三:不宜用保温瓶储存当天没喝完的豆浆,因为豆浆碰到瓶里的水垢,会产生对宝宝健康不利的物质。
2.可乐:味道特殊、清凉可口的可乐,是不适合6岁以下的宝宝饮用的。因为可乐饮料中咖啡因的含量较高,会增加尿钙的流失,从而会影响宝宝的骨胳发育。
3.牛奶:牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质,是最佳的婴幼儿补钙饮品。
不过,爸妈需要注意:要先煮好牛奶,然后才能加糖。如果先加糖再煮,则会产生一种果糖氨基酸物质,这种物质不易被人体吸收,对宝宝的危害更大。一岁内的宝宝也不宜喝鲜牛奶。
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水果类
1.蜜桔:蜜桔酸甜可口,含有丰富的维生素C和维生素E,有开胃顺气、生津止渴的功效。
注意:让宝宝多吃也容易上火。
2.苹果:苹果富含微量元素钾、锌、镁等,其中锌是构成与记忆力息息相关的核酸和蛋白质的物质,所以苹果又有“记忆果”之称,对促进宝宝的身体智力发展大有帮助。
注意:但苹果中含有发酵糖类,这是一种较强的腐蚀剂,容易损害牙齿,所以,爸妈给宝宝吃完苹果后,一定要让他漱口,如果是临睡前,则一定要让他刷牙。
六种零食不宜吃
1.爆米花:爆米花是宝宝非常喜欢的零食。很多爸妈认为爆米花价格便宜、味道不错,量又足,就常常给宝宝买爆米花吃,殊不知在爆米花的制作过程中,传统的爆米花锅常常会产生一种对人体非常有害的物质——铅。
铅对宝宝的主要危害表现为影响生长发育,尤其是影响智能发育。宝宝体内如果铅过量的话,很可能会引发肾病、贫血或是导致身材矮小。如果宝宝非常爱吃的话,爸妈可以减少给宝宝吃的次数和量,并选择在午餐后两个小时左右给宝宝吃。
2.水果冻:口味甘甜的水果冻也是宝宝很喜欢的一种休闲食物,因为它软软的、容易咀嚼,而且总被做成各种各样的形状和颜色,摆在货架上,的确十分诱人。但是对学龄前的宝宝来说,水果冻不宜食用。
因为宝宝吞咽整个果冻时,稍有不慎就会把水果冻卡在喉咙而导致窒息。如果宝宝非常喜欢的话,爸妈可以用小匙挖出一小勺水果冻来喂给宝宝,并且要叮咛宝宝慢慢吞咽。
3.山楂片:很多爸妈认为它开胃消食,能够帮助宝宝吸收营养,所以常常会给宝宝买着吃,其实,这是非常不明智的行为。
因为年幼宝宝的牙齿珐琅质较薄,而山楂中所含的果酸会它产生一定的腐蚀作用,不利于牙齿的生长,所以爸妈应该注意在这个时候应尽量让宝宝少吃山楂。
4、糖类和果脯:不管是软糖硬糖还是果脯,晚上最好不要给宝宝吃,如果给宝宝吃硬糖的话,应尽早让宝宝吐出来,不要让糖在宝宝的嘴里逗留过久。
因为糖份含量高,多吃的话很容易导致蛀牙。
5.杏仁:宝宝不宜多吃杏仁,爸妈在给宝宝吃美味的杏仁时,务必把握好度量。医生建议宝宝一天吃杏仁的量,不要超过30克。
因为杏仁有毒,即使是入药时,它也有一定的限制,宝宝多吃了以后轻者会产生呕吐、腹泻、重者会产生昏迷、死亡等严重后果。
6.炸薯片、炸薯条:炸得香香脆脆的薯片和薯条,味道鲜美,可是油分和盐的含量很高。
如果经常吃的话,很容易让宝宝成为小胖墩。爸妈可以尝试把薯片蘸牛奶后再吃,这样可以去掉薯片或薯条表面的盐分。如果在家里制作的话,应尽量少放油和盐。
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推荐六种营养零食
1.葡萄干:葡萄干多用自然风干的方法制成,一般没有添加剂,常吃能起到强健筋骨,补血补肾的作用,比较适合宝宝刚刚开始学习咀嚼时吃。
Tips:判断葡萄干品质好坏的方法——试干湿:用手攥紧一把葡萄干,松手后粒粒自然散开者是干,质量较好;而粘在一起则说明较潮,加工质量较差。
2.栗子:栗子中含有大量的钙质和维生素,不仅能入药,缓解各种疾病,还能健脾补血,对宝宝的身体健康非常有益,在坚果类零食中,栗子也属于热量较低的一种,每100克栗子的热量为887千焦,几乎是松子的三分之一,因此爸妈可以适当给宝宝吃一些。
Tips:因为栗子的成分中淀粉和糖分较多,吃得过多容易引起腹胀,所以不能让宝宝吃得过多。一般四岁以上的宝宝比较适合吃栗子。
3.蜜枣:市场上的种类很多,最好选择金丝无核蜜枣,这种蜜枣没有核,宝宝吞咽和咀嚼不会发生危险,入口甜蜜酥软,美味无比,而且枣子的维生素含量特别高,经常吃的话能够增强宝宝的体质,
Tips:由于蜜枣含糖量较高,所以爸妈给宝宝吃过后,最好用清水漱口,以免过多糖分粘留在牙齿上,造成蛀牙。
4.牛肉干:热量不高,每100克约809千焦,不仅好吃,还能锻炼宝宝的咀嚼能力,另外牛肉干营养丰富,是美味又健康的零食。
5.夹心巧克力:如果在纯巧克力和夹心巧克力之间做选择的话,爸妈应该挑选后者。因为纯巧克力含糖量太高,容易引起蛀牙,而夹心巧克力则内容丰富,口感特别,而且含糖量也相对颇低,因此,如果家中的宝宝非常喜欢吃巧克力的话,爸妈不妨为其选择夹心巧克力。
6.苏打饼干:苏打饼干咸甜适宜,有益健康,其主要原料是小麦粉,宝宝通常能够从中获得60%以上的热量和蛋白质,而其中可溶性糖含量很少,这比吃肉或内脏更经济也更加益于健康。
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零食也要健康地吃
1、零食应在正餐以后吃
如果在正餐前给宝宝吃零食的话,等到了正餐时间,宝宝因为肚子不饿,就会减少吃正餐的量,久而久之,这会影响宝宝对各种营养的摄取量。
2、零食不能代替主食
有些宝宝特别喜欢吃零食,甚至希望只吃零食,在这一点上爸妈绝对不能让宝宝任性而为。因为宝宝的生长发育需要各种各样的营养成分,而零食无法让宝宝获得足够的营养,有些零食多吃的话有还会导致生病中毒等严重后果,所以爸妈在这一点上应该坚持原则,绝不能任由宝宝用零食代替主食。
3、饭后给宝宝吃水果最合适
水果中的维生素C可以促进铁、锌等物质的吸收。
4、不要拿零食作为奖励
这会让宝宝感觉到“零食”是一件应努力争取的好东西,久而久之,会让宝宝更爱吃零食。
5、不要随时随地给宝宝吃零食
这样久而久之会养成宝宝贪吃零食的坏习惯。
6、不要用零食当作安慰品
如果宝宝心情不好时都用零食解决的话,很容易会让宝宝过度依赖食物而吃得太多。
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常见零食点心营养成分分析(以100克计算)
名称热量(千卡)钙(毫克)蛋白质(克)脂肪(克)
蛋糕319417.94.7
牛奶巧克力5543231038.8
杏仁巧克力5322209.236.3
葡萄干3391143.30.7
苹果脯47121.12.4
杏脯218580.90.1
蜜枣315611.30.1
山楂糕190350.30.1
花生仁5907126.544.8
炒西瓜子5567131.839.1
炒白瓜子52023535.131.8
核桃67110815.463
栗子212154.81.5
松子6817715.363.3
榛子5803162149.7
可口可乐3197424.68.4
柠檬汽水45.81900
豆浆200126229
牛奶59.81103.23.4
冰棋淋199.31103%7%~16%
牛油3733.2__92%~99.7%
香蕉49.250.680.34
草莓31.431.40.980.58
蜜桔41340.60.1
苹果58110.40.5
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