谁偷走了你的健康 白领午餐面面观
医网摘要:白领们的午餐看起来林林总总,选择很多,但对很多人来说,吃上一顿舒服美味、营养卫生的午餐,仍然是件很奢侈的事情。"粗糙、乏味、不卫生、没营养"是大多数人对自己午餐的评价,但在牢骚过后,很多人仍然在匆匆忙忙中随便打发了自己的午餐。
二、搭伴下馆子
不少白领喜欢成群结伴地去写字楼附近的餐厅、饭馆解决午餐。快餐店、茶餐厅、面店、饺子馆、火锅店、日本料理等,成为他们的游动"食堂"。
利:吃的内容比较丰富,平均下来成本也不高,同时也增进了同事之间的感情。
弊:搭伴下馆子,点的菜往往只重口感,偏辣或偏油腻,营养结构不合理。此外,大多数公司只有一个小时的午餐时间,算上等位、点菜、等菜的时间,实在太赶,而吃饭过快不仅影响机体对食物营养的消化吸收,还会给胃和肠道加重负担,容易诱发消化道疾病,对健康十分不利。
专家建议:午餐不宜吃得过快,用餐时间不宜少于30分钟,为了保证充足的用餐时间,最好提前定位。肉类、鱼类、蔬菜和大豆制品等食物宜均衡搭配,不宜进食过辣和油脂、糖分较高的食物,如海鲜、糖醋排骨、回锅肉等。荤菜尽量选择含脂肪少的牛肉、鸡肉等。蔬菜可选择丝瓜、芹菜、蘑菇、萝卜、大白菜等。如果再加入含优质植物蛋白的豆制品,营养就更全面了。
责任编辑编辑:龙碧玲 监制:周奕桦
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