补血篇

　　浓汤黑木耳

　　女人一年四季都应该注意补血，而春天又是一年中新的开端。既然如此，那么我们把补血工作从现在起就好好地落实下去吧。以前我喜欢吃白木耳，感觉很有嚼头，QQ的，黑木耳不知道为什么就不怎么中意吃。上星期去湖墅路的一家小馆子吃饭，有朋友点了一道“浓汤黑木耳”，黑色的木耳，配上碧绿的清豆，红色的火腿丁，颜色搭配得很协调。朋友是学中医的，介绍评述黑木耳是各种食物中含铁量最高的，有清肺、润肺、养胃益气补血的功效，而木耳在药用上的功效是可以和燕窝相媲美的！但是您瞧瞧燕窝什么价，木耳又是什么价？这么看来木耳的性价比是高多了。而在木耳中，黑木耳又比白木耳的营养价值高。所以，如果没有条件吃燕窝的人，多吃木耳也是非常有益处的。呵呵，光听听这功效和性价比我就食欲大增，只记得当时拼命往嘴里划拉黑木耳吃。这道木耳浓汤是咸咸的，半汤，比较鲜美，也比较下饭。

　　说起补血，似乎甜品类的点心更深得女人追捧。以前在一家挺有名的小甜品店吃过黑木耳炖红枣枸杞，红枣是外婆妈妈级的女人最喜欢的补血佳品，这两者相加，应该更补血才对。不久前和一帮闺蜜吃宵夜去一家粥店，也点过红枣山药粥，够“健脾养肝益胃”和“补血滋阴润燥”了吧，个人觉得女人补气血是非常重要的，但是也要“只补对的，不补贵的”，因为并不是越名贵越稀罕的东西就越适合你的体质。

　　家庭DIY

　　浓汤黑木耳也不难做。我自己做的时候是先炖了一锅排骨做汤底，不是说排骨可以补钙吗，女人大多都有点缺钙，然后排骨捞出来，把发好的黑木耳和青豆、火腿丁一起扔进去用文火煲，只是多花了点工夫，烹调难度并不大。甜品么，一个超级懒办法就是：买只最小号的电炖锅，晚上把黑木耳(发好)、红枣、枸杞(还可以加一小把米)一股脑儿扔进去，加适量水。先开最高档约一个小时，睡觉前改最低档。翌日清晨，一碗热腾腾、香喷喷益气补血的营养早餐就等着你了！