学习:墨西哥女人防乳癌的3大法宝
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金黄的玉米。早在哥伦布发现新大陆之前,居住在墨西哥的印第安人就培育出玉米,墨西哥因此有“玉米故乡”之称,他们也将自己称为“玉米人”。
今天,玉米仍是墨西哥人的主食,墨西哥人每年消耗的粮食中,近一半是玉米。除了将玉米棒子煮熟食用外,墨西哥人会用玉米面做各种花样的小吃和菜肴,比如墨西哥传统小吃“塔哥”(玉米卷饼)、玉米粽子、玉米饺子等。据说在墨西哥用玉米为主料的小吃和菜肴就有600多种。
玉米是世界公认的“黄金作物”,其含有的谷胱甘肽、叶黄素和玉米黄质、微量元素硒和镁等都能起到抗癌作用。其中,谷胱甘肽是人体内最有效的抗癌物;叶黄素和玉米黄质能预防大肠癌、皮肤癌、肺癌和子宫癌;硒能使癌细胞得不到氧的供应而衰亡;镁能抑制癌细胞的发展。
责任编辑编辑:龙碧玲 监制:周奕桦
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