大家对于补钙可能最先想到的就是喝骨头汤，因为家里人经常给我们灌输喝大骨头汤补钙效果非常好的知识。骨头汤里富含很多营养物，如蛋白质。那么从结果来看，喝了那么多年的骨头汤，很多人还是缺钙，为什么呢？

误区一：大骨头汤补钙效果非常好

骨头汤补不了钙，因为骨头里的钙是以磷酸盐形式存在，不容易溶解到汤里，骨头熬煮后，汤里的钙含量其实很低。有实验证明，在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙仍是微乎其微。

骨头汤浓白不是因为钙含量高，是其中的脂肪含量高。长期饮用骨头浓汤可导致高血脂、高尿酸、肥胖等问题。心血管疾病、痛风、高血压、高血脂、糖尿病人更不建议常喝。

要想用骨头汤补钙有一个方法：加上半碗醋，再慢慢地炖上一两小时。醋可以有效地帮助骨钙溶出。需要注意的是：这时一定不要用高压锅，最好用砂锅来炖，避免在骨头汤中溶出过多的铝。

骨头汤补钙真相：骨头汤补钙似乎受到了无数人的认可，尤其是老一辈。但真相却让你非常惊讶！骨头汤中的钙质，每1000毫克骨头汤只含有2毫克的钙质，因为骨头中的钙质非常难溶于水，如果只是通过骨头汤来补钙是不现实的。想要保证孩子不缺钙，每天大概要喝400碗骨头汤。而且骨头汤中的缺少维生素D，不利于钙质被身体吸收，而且大量脂肪和嘌呤物质，会让孩子变得肥胖。

误区二：相信豆浆是高钙食品

营养学家经常劝告，不能喝牛奶的人可以喝豆浆作为替代。的确，在很多方面，豆浆都是一种非常好的饮品，但单从钙含量上来说，它却远远比不上牛奶。这是因为，大豆钙含量虽然不算太低，但加10杯水磨成豆浆之后，含量就稀释得很低了。

豆浆对骨骼的真正好处，在于它可以提供植物雌激素，减少更年期妇女的钙流失。

以上跟大家讲解了关于饮食误区大骨头汤补钙效果非常好的内容，希望大家都有所了解，并且希望大家不要再受到这样没有科学依据的误区所引导了。