11款适合秋季进补的药膳
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- 2008/10/25 来源：
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医网摘要：一般秋季宜选用滋阴润燥的食材，如银耳、芝麻、乌骨鸡、猪肺、豆浆、蜂蜜等，奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果则禁忌很少，可以多吃。
11款适合秋季进补的药膳
薏仁芦笋
功效：清热利湿，健脾补肾。原料：薏仁50克，芦笋100克，枸杞少许。制作：薏仁用水蒸熟，芦笋切断，枸杞用水浸泡；起油锅把芦笋泡熟，沥油；薏仁入锅，加芦笋少许，调味后勾芡淋亮油，出锅前撒入枸杞子即成。
庆余粟米羹
功效：健脾强胃，益气补血。原料：粟米50克、鸡蛋1只、米仁50克、人参须10克、桂圆肉10克、大红枣10克、核桃仁10克。
制作：锅中加水，放入粟米、米仁、人参须、桂圆肉、大红枣、核桃仁，用武火煮沸后，改用微火煨成羹，加调味、蛋清，勾芡即可。
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