11款适合秋季进补的药膳
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- 2008/10/25 来源：
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医网摘要：一般秋季宜选用滋阴润燥的食材，如银耳、芝麻、乌骨鸡、猪肺、豆浆、蜂蜜等，奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果则禁忌很少，可以多吃。
11款适合秋季进补的药膳
老鸭煲料方
功效：滋阴润肺。适用于虚劳羸弱，阴虚火旺，口干等症。
本料的组成：北沙参、天冬、杞子等材料：老鸭一只、葱白十根、姜一小块、加本料方。
调味料：酒、盐少许。做法：老鸭用开水氽烫过捞出，放入炖锅，加水十杯。加入葱白和拍裂的姜片、将本料方与老鸭同炖。除葱姜与药包，加少许盐即可食用。
开胃鲫鱼煲
功效：清头目、健脾胃。本料的组成：茯苓、扁豆、淮山药等材料:鲫鱼一条(半斤以上)，萝卜一个，酒少许、葱三根、姜二片。
做法：将本料方与鲫鱼、萝卜同煮半小时。
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