如今，在日本不少百姓正尝试“慢减肥”，慢减肥的网站创下250万人点击率，后来甚至出版成书。慢减肥实践者从吃的方法、食材以及准备功夫上都提供了很可行而有效的建议。

　　从少吃一口开始

　　少吃一口，心情上并没有太大不同，不会有强烈的剥夺感，但在实际意义上，就表示不再过量。如果已经可以适应，下次吃饭时，再少吃一口，慢慢地少吃，渐渐可以找出自己的“适量”。

　　细细嚼，慢慢吃

　　这是最基本的减肥原则。这和大脑的活动有关，称为瘦素的荷尔蒙要刺激中枢神经需要20分钟左右，吃得快的人往往还没感到吃饱，就已经吃得太多了。而且，细嚼慢咽就是“慢食”的精神之一，通过慢慢吃可以重新发现自己的味觉。嚼出原本未曾发现的食物原味，不受到周围环境的影响，吃出自己的味道。

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