不能用保鲜膜的水果有哪些呢

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医网摘要:酷热夏天的到来,也是很多水果大量上市的好季节。很多朋友喜欢囤积水果,吃不完的水果就放在冰箱。水果用保鲜膜放入冰箱有吗?我们一起看看:

  酷热夏天的到来,也是很多水果大量上市的好季节。很多朋友喜欢囤积水果,吃不完的水果就放在冰箱。水果用保鲜膜放入冰箱有吗?我们一起看看:

  专家提醒,并不是所有的食物都需要用保鲜膜保存的。

  尤其是一些本身会散发出催熟气体的水果和蔬菜,例如西红柿和香蕉,用了保鲜膜,会不利于催熟的乙烯气体散发。

  近日有媒体通过实验发现,将西瓜盖上保鲜膜后放入冰箱,细菌反而比没保鲜膜的多。专家解释,因为保鲜膜阻碍了西瓜降温,给细菌繁殖提供了条件。

  “如果细菌的毒性大,那么很少数量的细菌就能致病。”

  网友们纷纷大呼震惊,“用了这么多年,难道真的错了?”

  但该说法出现后不久也受到不少食品专家的质疑:实验漏洞多。“实验能不能确保放在西瓜上的保鲜膜以及刀、砧板是没有被污染过的呢?”

  一位高校老师表示,“个人认为实验意义不大,因为现实生活中,冰箱中食物不封保鲜膜肯定是不合适的。”

  不透气 细菌繁殖更快

  食品安全专家、国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮认为,使用保鲜膜保存的西瓜比不用保鲜膜的反而坏得更快。

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本文来源: http://lady.ewsos.com/a/20130719/967240.html
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责任编辑:刘静

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