“吃啥补啥”是民间流传下来的饮食“格言”。然而这样的说法科学吗?为此，笔者走访了中医和营养学专家，为大家作出科学的解读和建议。

　　随意套用“以形补形”可能影响健康

　　专家表示，“以形补形”的核心思想就是用动物的五脏六腑来治疗人体相应器官的疾病。这种以动物脏器来调补身体的方法，来源于中医治疗学中的食疗法。

手指瘦一圈减肥私招

最近，俺发现有几个招数可以迅速减去身体各部分的赘肉。

避孕不靠男人,女人自己能办到！

• 夏日五色餐清体瘦得快 好莱坞女星十大美胸
• 揭秘女性排卵过程 明星妈妈大肚照全曝光
• 203040女人避孕宝典 吃了就躺也能瘦妙招

女人在性爱中呻吟的6大囧事

• 轻松健康速瘦10斤 2030女人瘦腰三大妙法
• MM10天急瘦7斤食谱 女孩最喜欢的套套
• 胎儿胎盘图片(图) 标准的哺乳姿势(多图)

　　食疗法在商朝的《汤神论》中已有记载，《神农本草经》更是对其功效及应用进行了详述。唐代医药学家孙思邈发现动物内脏和人类内脏无论在组织、形态还是功能方面都十分相似，他在长期的临床实践中，提出了“以脏治脏”和“以脏补脏”，这就是中医食疗中的一个很重要的法则“以形补形”，俗称“吃啥补啥”。从临床上看，“以形补形”在一些病症的治疗上是可以得到较好效果的。比如中医主张肝开窍与目，因此，吃肝脏能明目。

　　但是专家也指出，中医讲究的是“气”，注重的是身体功能性的东西，不能简单地理解为医治某一受体，同时，中医注重证辨虚实，虚证要补，实证则不能补，因此，不能简单地用“以形补形”作为治疗的手段。此外，中医所说的脏器跟解剖学意义上的脏器也有一定的差别，比如都说心病，中医认为，心主神明，与神经系统、思维有关;心主血脉，与现代解剖学上的循环系统有关。中医所说的脏器与现在我们所认识到的脏器存在着概念的不同。因此，“以形补形”也要辨证施治，根据不同症状来判断是否适合这一食疗方法。如果不顾症状的不同而一律“以形补形”，不仅得不到“补”的效果，还会加重病症，影响健康。

　　“吃啥补啥”有对有错

　　专家认为，对“吃啥补啥”的说法要一分为二地看待——有的是符合营养学规律的，而有的则是不科学的。

　　以血补血：科学可取

　　一些人认为猪血等动物血液能补血，符合“以血补血”的原则。专家表示，这一食补原则是正确的。铁是人体必需的微量元素，主要存在于血红蛋白中。动物血液中含有丰富的铁，而且是血红素铁，容易被人体吸收，不容易被食物中的草酸等物质干扰。黑木耳、海带、芝麻等含铁也较高，但这些食物中所含的铁为非血红素铁，吸收率比较低，因此，吃动物的血液来补血，作为缺铁性贫血的食疗方式，是非常可取的。