脂肪肝患者该怎么吃?

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  • 2009/4/16 来源:医网
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医网摘要:脂肪肝不是独立的疾病,但是,若调养不当,很容易转变成肝硬化,促进癌症形成。那么,脂肪肝患者该怎么吃?

脂肪肝患者该怎么吃?

  1、烹调时尽量少用油,吃少油豆制品,选用去脂牛奶,忌食煎炸之品,。

  2、禁食黄油、猪油、肥肉、动物内脏;吃瘦肉时,务必将看得见的肥肉剔去;吃脑髓、鱼子亦要限量。患者如不吃猪牛兔肉,但吃鱼和禽蛋,则吃鸡蛋黄每天应不超过1个半。

  3、禁用甜食,多选用各种新鲜绿叶菜、多种颜色的蔬菜和适量海产蔬果,保证充分的微量元素和维生素。

  4、吃水果后要减少主食量,土豆、芋头、山药、白薯、宽粉、凉粉,宜适量少吃,必要时与主食调换限制着吃。

  5、盐的摄入量不宜多,每天5克已够,葱、姜、蒜、辣椒、胡椒、芥末、咖喱只能调味不宜多用。

  6、吃各种鱼类,富含最优质的保肝蛋白质,兔肉比瘦猪肉、牛肉更好,海米、干贝、淡菜中含有大量甲硫氨酸和类似甲硫氨酸物质,在体内可提供甲基制造胆碱,从而合成磷脂。磷脂是肝内脂肪运转外排所必需。

  6、小米、莜麦面、芝麻、仙人掌、油菜、菠菜、甜菜头中均含去脂物质,可以经常选用。

  7、晚餐不宜过饱,睡前不宜加餐。 

责任编辑编辑:龙碧玲 监制:周奕桦

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